実は、昨日、ザ･アリスは定時で閉店したので、（大丈夫か？）
事務所を閉めたあと、エプロンしてスニーカーに履き替えて
姉妹店「ありす亭百菜」へ、手伝いに・・・




私、6年前までは、「ありす亭百菜」でホールマネージャーをしておりました


今の店長は、私の従弟で、
（時々姉弟に間違えられるけど、従弟ですから）

彼に跡目を譲って、当時「アリス平安閣」へ異動したんです




異動の話があったときは、ものすごくイヤだったんです

私は、「ありす亭百菜」というお店が大好きで、
本当に自分の店のように思っていたので、ものすごく抵抗したんですけど・・・・・・



いろいろな事情があって、自分でも納得できる出会いもあって、異動したんです


そんなわけで、「ありす亭百菜」の現場から、手を離れたけど、
大好きな店であることには、変わりなく、時々頼まれてもないのに手伝ってます
・・・店長は、邪魔しとるって言うと思うけど・・・




昨日もそう　特に店長に頼まれたわけではないのに、
私も手伝わなくちゃ！と勝手に仕事モード全開で
邪魔しないように　オーダー間違えないように　ころばないように







多分、邪魔してないしオーダー間違えてないしころんでないから
大丈夫だったはず




時々、ありす亭百菜で、黒いエプロンして、
アタフタしている人見かけたら、私です。
・・・・・ってあちこちに出没しとるけど、本業は、ウェディングですから・・・・








そして、最後になりましたが、
ＧＷ中に　ありす亭百菜に、ご来店いただいたお客様には
オーダーが集中して、大変ご迷惑をお掛けしました。
問題点は真摯に受け止め、今後改善していくように
店長共々努力して精進いたしますので、
今後とも、ありす亭百菜を　よろしくお願い申し上げます。