2008年09月19日

ファーストバイト






聞きなれない言葉ではありますが、
結婚披露宴で、新郎新婦さんが、ウェディングケーキに入刀したあと、
そのケーキを食べさせあう儀式のことですicon81


ご覧になったことはありますよね。


それを「ファーストバイト」と言います。




新郎から新婦へ
「一生食べさせてあげるよ（生活は困らせないよ）」

新婦から新郎へ
「一生美味しいもの作りますよ」


そんな意味が含まれております。



打ち合わせのときに、そんな話をすると、最初抵抗していた新郎さんも
乗り気になってくれたりします。
司会者からその説明をしてほしいという新郎新婦さんもいらっしゃいます。








  
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2008年09月16日

ブーケ＆ブートニア




結婚式で、花嫁さんが手にしているブーケicon102
新郎さんが胸に挿しているブートニアicon104

何気なく当たり前のように、ブーケは持ってますけど
一応、物語がありますicon120


男性が、プロポーズするときの心の贈り物として
花束を携えて、女性にプロポーズしますicon81

プロポーズの答えが「ＹＥＳ」だったら、花束を受け取り
受け取った花束の中から、一輪の花を男性の胸に挿しますicon92

ブーケとブートニアの始まりです




ブーケには造花であっても、生花であっても、必ずブートニアがついてます
これは「ＹＥＳ」サインだからです。


このように、結婚式の中で、何気なく手にしているものや
行われていることにも、物語があります















  
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2008年09月11日

秋祭り


秋といえば、お祭り！

以前にもご紹介しておりますが、
アリス宅配部門では、お祭り用オードブルの配達をしております



通常　和風オードブル8,400円　洋風オードブル6,300円のところ

和洋オードブルセットで、特別価格　１０，５００円（税込）






配達は旧高山市内に限ります
前日までのご予約頂くと、ご指定のお時間にお届けいたします
毎週水曜日は、定休日とさせていただきます。

0577-32-2000





  
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2008年09月08日

9月ウェディングフェア




昨日は、毎月恒例ウェディングフェアでしたicon120

今回、モデル役をお手伝いをしてくださったのは、Mご夫妻icon107
4月にご披露宴してくださったばかりの新婚さん

お2人は、ご主人が氏子だったので、八幡神社で挙式されました。
なので、ザ・アリスのチャペルは初体験icon109


模擬チャペル挙式直前のご夫婦
「キンチョーするぅ・・・icon47」



模擬チャペル挙式中の後姿

とっても可愛らしいご夫婦なんですよ。
お2人の様子見てると、こっちまで、ほのぼのしちゃいますface05


そして、皆様のご協力で、今月のウェディングフェアも
たくさんのお客様にお越しいただきました。
ありがとうございましたicon103





来月は10月13日（月祝）です。
10月はファッションショーを開催しますicon81
お楽しみに・・・・・icon106



  
Posted by ザ・アリス at 09:53 │Comments(0)

2008年09月04日

出張



久しぶりに出張してましたicon107



今回は、社長に同行しての出張なんで、
とにかく食べることに関しては、充実した出張でしたface03




ただね・・・・




とにかく歩く・・・歩く・・・歩く・・・・icon16
東京駅から、乗り換えるでも、歩く・・・歩く・・・icon87
目的地で降りても歩く・・・歩く・・・歩く・・・icon16
社長よりも私のほうが、先に根をあげましたface07



ちょっと近くてもすぐ車に乗っちゃう生活をしている私は
本当に運動不足ですicon10icon10


本気で、運動始めなくちゃっicon09




せっかく東京さへ出かけていったので、
ミシェランガイドに載ってるお店でご飯食べようってことになって
三ツ星のお店は、なかなか予約が取れなくて、（一ヶ月前からでも予約取れないらしい）

ようやく予約がとれたお店でのディナー
まずオードブル

スープとかお魚料理とか、きれいに完食していって、
メインは、選べるお肉料理

北海道でしか取れない「えぞ豚」とか。
なんでも希少価値だとか


時々こうゆうお店で、刺激を受けるのも、必要なことです。

私は、お料理はもちろんだけど、自分がサービスをすることを
仕事としているので、受けるサービスの感触を楽しみます。

んで、ついつい人間ウォッチングしちゃんですよね。
特に働いている人のウォッチング

・・・・・イヤなお客さんよねぇface03・・・・・




  
Posted by ザ・アリス at 15:58 │Comments(0)

2008年09月01日

ハンバーグドリア





私の「ダイエット」というのは、口先だけのようですface07



というのも・・・・・





８月のお盆の最中に、新メニューを始めて、
「食べたい」「食べたい」と横目で見ていた新メニューたち。




今日とりあえず食べてみました



ピリ辛ハンバーグドリア　￥９８０





ピリ辛ってどれだけ辛いの？と思いながら、始めは
「ふぅーーん普通な辛さやにface02」
と余裕だったのに



・・・・・食べ進んでいくと・・・・face08




結構じんわりくる辛さ。

食べ終わった頃には、汗かいてましたicon10icon10




私が食べ始めた頃に、打ち合わせのために帰社していた
アリスの自称西田敏行さんが、「オレも食べよ」って。




私が食べ終わったあとに、食べ始めた彼は、
徐々にいい汗流しておりましたicon10






アリスのハンバーグドリア　大人の辛さですので、ご注意くださいface03















  
Posted by ザ・アリス at 20:20 │Comments(0)

2008年09月01日

９月ミニコース



もう９月ですねicon107
学生の頃は、時間が過ぎるのが、遅く感じて
「早く大人になりたいicon81」と思っていたのに、
いざ、大人になると、恐ろしいほど、時間が過ぎるのが早いface07
・・・・・そう思うと、時間をムダにはできない・・・・face02




昨年８月から始めた「ミニコース」icon70
１年たって、気まぐれ大魔王さまのお告げがありましたので、
ちょっと手直ししてみました。





「秋の始まり　虫の声」



生ハムとチーズのサラダ仕立て

コーンスープ

大っきなエビフライ
トマトソース

幻豚のロールキャベツ

パン又はライス

かぼちゃのプリンとあずきのアイス

コーヒー又は紅茶

￥２，９４０（税込）









レストラン限定メニューです。
１１：３０～１３：００　１６：３０～１９：００
上記時間内にお越しください
毎週水曜日が定休日です。
土日の営業に関しては、お問い合わせください

0577-32-2000  
Posted by ザ・アリス at 10:38 │Comments(0)

2008年08月28日

模様替え・・・秋



入り口正面のディスプレィを秋バージョンに変更しました


階段中段から見た感じ


なんだか、一気に「秋」って感じになりました






ってデジカメとＰＣと夢中になっていたら
雨・・・すごいですね。






  
Posted by ザ・アリス at 12:14 │Comments(0)

2008年08月25日

ランチメニュー




先月から、月変わりのランチメニューicon70に変更したアリス。

さて、次のメニューがやっと決定しましたicon94



洋風ランチ
ペッパーステーキ
もやしサラダ
ご飯・味噌汁・お漬物


天丼ランチ
あなご天丼
惣菜2種
ご飯・味噌汁・お漬物



サラダランチ
かつサンド
本日のサラダ
ポタージュスープ


いづれも食後にデミコーヒーか、紅茶がついて

８９０円税込です




9月に入ると、ウェディングのシーズンがボチボチ始まりますicon120
土日、ランチタイムは貸切にさせてもらってることもありますので
土日ご利用の際には、一度お問い合わせくださいicon67

0577-32-2000

↑調子にのって？デカクしすぎたface03


  
Posted by ザ・アリス at 10:39 │Comments(0)

2008年08月23日

またまた




うれしかったこと

今日、夕方４年前の平成１６年１１月に挙式披露宴してくださった
Ｍご夫妻が、ご両親と一緒に遊びに来てくれました。

現在は、岐阜方面でご主人のご両親と一緒に生活して見えるお二人。
高山には、里帰りも兼ねて日帰り旅行にみえたとか。



・・・・・そうそう・・・・・・


奥様が飛騨の出身だったので、結婚式は飛騨でしたいというお話で、
ご本人様とご両家ご両親様の総勢６名でザ・アリスにご来館くださったのが、
初めてお二人にお目にかかったときでした。




あれから４年face08




本当に月日が経つのは早くて、
この４年で私は成長してるのかな？・・・・・とフト思ったりもしてface07



なんだか相変わらず、ドタバタしているだけの毎日のようにも思える。。。
あっ！体重は増加傾向に変化している・・・・face07



それでも、ザ・アリスを思い出して、訪ねてきてくれるということは、
本当にうれしいことで、ありがたいことでもあります




ほんとに「感謝」です。





  
Posted by ザ・アリス at 20:33 │Comments(0)

2008年08月21日

お盆が終わった途端




お盆が終わって、ホッと一息つけるようになったら、
涼しくなるもんですね。

あんなに「暑いicon10暑いicon10」と言ってたのに、
半そでだと「ちょっと涼しい？」と思ってしまう朝夕face03

一気に秋がやってくるんでしょうねぇ。






・・・・秋といえば！！





やっぱり「食欲の秋」でしょ！



食べることが大好きで、「ダイエットしなくちゃ！」と思うだけで
なかなか実行できず、体重計の数字との戦いが続く毎日





・・・・でも美味しく食べられるって幸せなことですから・・・・・（完全言い訳やface07）






そして、もうひとつ！
秋といえば、そう！お祭り！



アリスは、八幡様の氏子ですので、秋がお祭りです。
しかも！アリスの組は「布袋台」組。


そう！秋祭りのからくり屋台「布袋台」なんです！








・・・・・と自慢してますけど、かなりいい歳の大人になるまで、
布袋台組ってこと知らずにいたんですけど・・・・・face07


本当に小さいころから、二人の姉について、母の店を手伝って
そのうち姉の跡をついで、妹と二人でみだらし団子を焼いて、売り子していたので、
本当にお祭りは、忙しくて楽しい日で、屋台のことには、無関心だったんです





・・・・あっ　話が脱線しました・・・・face07










以前にもご紹介しましたが、ザ・アリス宅配部門では、
お祭りオードブルの予約受付中です。


和風＆洋風回転皿2セットで特別価格　１０，５００円（税込）です




前日までにご予約いただくと、ご希望の時間に配達します
配達地域は、旧高山市内に限らせていただきます

但し、毎週水曜日が定休日です。ご了承ください。

0577-32-2000
お電話ください。








  
Posted by ザ・アリス at 17:40 │Comments(0)

2008年08月19日

人気だったのは・・・


13日に新しいメニューを始めたアリス宅配部門





一番人気だったのが

ステーキ丼　1,380円
このタレがなんともいい味を出してるんです。






二番目に人気だったのが

野菜カレー　８２０円





いずれも「夏」を感じる商品だからでしょうか？



私も配達に出ました。
配達も結構楽しいんで、率先してお手伝いしちゃうんですface03


エレベーターのない3階建てマンションの3階への配達のときは、
息切れてicon10大変でしたけど・・・・・face07








お盆休み明けの今日は、火曜日。
ナゼか、多い観光客。
隣の駐車場は、一時満車状態
古い町並みにも黒い人だかり。
お盆休みずらして取る人もいるってこと？


そしてすごい雨。外でお仕事して見える方、風邪引かないでくださいね。


  
Posted by ザ・アリス at 13:08 │Comments(0)

2008年08月18日

8月ウェディングフェア




昨日は、ザ・アリスウェディングフェアでした。

夏祭りicon107をテーマに射的場を作ったり、輪投げで楽しんでもらったり、
と盛りだくさんなイベントの中で・・・

「引菓子おいしいコンテスト」と名付けて
引出物に選んでいただく洋菓子の試食会もありましたface02

各種メーカーの洋菓子を食べ比べるって
なかなか普段の打ち合わせでは出来ないことなので、
とっても好評でした


私も食べ比べしたかったですぅ・・・・icon11


そして、夜は、年3回の恒例「完全体験型模擬披露宴」を行いました
実際の婚礼料理を召し上がっていただきながら、
当日の流れを体験していただきます

そのモデル役のお2人



少し前に結婚式＆披露宴をしてくださったＮご夫妻
Ｒちゃんのパパとママです。


せっかくのお休みにお手伝いくださいまして、ありがとうございます。


そして、たくさんのご来場ありがとうございました。

次回は、9月7日（日）を予定してます
また詳しくは、お知らせします



  
Posted by ザ・アリス at 10:40 │Comments(0)

2008年08月15日

昨日のお話




昨日は、若いお2人のご結婚のお披露目のパーティーがありました。
その時の電報です。

プリザーブドフラワーのアレンジとオルゴールとジュエリーボックスが一緒になってます
数多くの電報を拝見してきたけど、こうゆうのは初めてでした。
とてもステキですよねぇ。





最近多くなってきたパーティー形式ですが
結婚披露宴のスタイルっていろんな形があっていいと私は思っているので
そうゆうご相談にみえたお客様とお話するのは、大好きです



お客様とお話させていただいてると
結構いいアイデアが浮かんでくるんです！
思いつきで、話して、お2人が興味示してくれて
それが実現したときって、本当に嬉しくなります。



ザ・アリスでは、基本的な披露宴スケジュール表みたいなものを持たずに
プランナーたちは、お客様と接します。
名前を当てはめていくだけの、披露宴進行スケジュールではなくて、
自分たちで、お客様ごとに違う提案をし、
一組一組まったく違う進行表を作成していきます



ご結婚をお考えの方、もしくは、海外で挙式してきたけど、
披露パーティーがしたいと思って見える方
是非一度、訪ねてきてください。



・・・・・というわけで・・・・・・

ザ・アリス　ウェディングフェア

8月17日（日）午前11時から午後4時まで

①　夏祭り
②　模擬挙式　午後1時模擬和装人前式　午後3時模擬チャペル式
③　引き菓子おいしいコンテスト
④　デザートバイキング
⑤　カクテルコーナー
⑥　ドレス試着体験
⑦　メイク体験コーナー
⑧　ドレス試着時無料撮影
⑨　ハンドエステ体験
⑩　ネイル体験

お気軽にご来店ください。
お待ちしております










  
Posted by ザ・アリス at 12:54 │Comments(0)

2008年08月14日

新メニュー




昨日夕方、市民時報と共に配達された新メニューicon70

「お電話殺到！！」とか「話中ばっかりで！！」

というわけではないですが・・・

市民時報を見て、久しぶりに注文してみようかな・・・というお電話もあり、

キッチンスタッフも配達員も張り切っておりますicon94

私が配達に出るときもありますicon17


お盆にご家族が揃ったとき、ご利用ください。

0577-32-2000



ハンバーグドリア　980円


ステーキ丼　1,380円


野菜黒カレー　820円

他にも人気メニューや定番メニューあります
お問い合わせください
0577-32-2000



出前配達時間は、
午前１１時３０分～午後２時
午後４時３０分～午後７時５０分
電話受付時間は、午前９時～午後７時５０分まで
配達は、旧高山市内に限りますicon61






  
Posted by ザ・アリス at 16:21 │Comments(0)

2008年08月12日

新メニュー紹介　②




昨年に比べて、テレビ等で言われているように
車の数が少ないように思う。

確かに普段よりは、確実に交通量は増えていて、
「あぁ～世間はお盆休みやなぁ」と感じてはいるんですが・・・

・・・・・まぁムズカシイ話は長続きしない私なので・・・・・












んで、昨日に引き続き、新人の紹介です

アリスといえば「icon81黒カレーicon82」

今回　野菜カレー　８２０円　が仲間入り
写真は撮ってないですけどicon10　飛騨牛ビーフカレー　１，８００円もあります






あと、以前からスポットでやっていたんですけど、
メニューに載ってなかったので、隠れメニューになっていたのが・・・・

どどぉーーーーーん！
この機会にレギュラー入りを果たしましたface03
ステーキ丼　１，３８０円
暑い日に、ガッツリ食べてください！icon94



あと、アリスのサンドウィッチに
ハンバーグサンド　９００円が復活しますface08












出前配達時間は、
午前１１時３０分～午後２時
午後４時３０分～午後７時５０分
電話受付時間は、午前９時～午後７時５０分まで
配達は、旧高山市内に限ります

新メニューは１３日水曜日からです。



0577-32-2000
お電話お待ちしてます







  
Posted by ザ・アリス at 13:48 │Comments(0)

2008年08月11日

新メニュー紹介　①




宅配の新メニューを１３日水曜日から始めます




私が、一番食べてみたいメニューが

ハンバーグドリア　９８０円
ちょっと「ピリ辛」らしいです



パスタの新入りは、

和風きのこパスタ　９００円
写真撮影してないけど、カルボナーラも９００円で始めます




新入りのほかにも、人気者たくさんそろってます。
ご希望の方は、メニューをFAXいたします。
ご家族がお揃いの時に、是非どうぞ


出前配達時間は、
午前１１時３０分～午後２時
午後４時３０分～午後７時５０分
電話受付時間は、午前９時～午後７時５０分まで
配達は、旧高山市内に限ります

新メニューは１３日水曜日からです。



0577-32-2000
お電話お待ちしてます




  
Posted by ザ・アリス at 16:31 │Comments(0)

2008年08月10日

お祭りのオードブル




先日、お祭り用オードブルの撮影をしました。
カメラマンが撮影している横で、邪魔しながら撮ってみました。




和風と洋風と２皿セットで　１０，５００円税込です。

通常は、和風８，０００円と洋風６，０００円なんですが、
お祭りの時期だけ、太っ腹社長の出番なんですface03
「祭りなんやで、セットで１０，５００円にするぞっ！」と数年前から始めました
なので、９月１日から１０月１０日の八幡祭りまでの期間限定ですface02



予めご予約いただくと、ご希望の時間に配達します
配達地域は、旧高山市内に限らせていただきます

但し、毎週水曜日が定休日です。ご了承ください。

0577-32-2000
お電話ください。







１３日水曜日から、宅配メニューに新人が登場します。
お楽しみに～～～icon81







  
Posted by ザ・アリス at 19:46 │Comments(0)

2008年08月09日

手筒花火



今宵は、手筒花火ですねぇ。

浴衣を着た人が、歩いてるのを見てるだけで、

なんだかうれしくなっちゃいますicon81

・・・・・↑意味不明・・・・・・face07



私の姪っ子も浴衣着て出かけていきました。




私の従弟（ありす亭店長）が、数年前から、手筒組にお世話になっております
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（↑誤解しないでねface03）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（誤解されるような体型なんだけどねface03）

ちょっと体の大きな　張り切ってる人がいたら、声かけてやってください。

「てんちょ～おぉぉぉぉ～！」と言ったら、多分合図返してくれるはずですicon23

・・・・・って遠すぎて、わからんかも・・・・・icon11



手筒花火の話、聞きたい人は、明日、ありす亭へお越しください。

ついでに、頭のやけども勲章のように見せてくれますface08

まるで子供のようですface02



私は、今日から、しばらく夜八時過ぎには、ありす亭にヘルプに入りますicon94

黒エプロンして、アタフタicon10icon10している人いたら、私ですface03

温かい目で見守ってくださいicon107




  
Posted by ザ・アリス at 19:20 │Comments(0)

2008年08月08日

始まるぅ



あまりの暑さに　シーズンオフもあってか、ブログさぼりがちですface03
・・・・・というのは、完全に言い訳ですface07



シーズンオフというのは、ウェディング部門だけでicon11
レストラン＆宅配は通常通り営業中ですface02



ウチのスタッフぅ～たちは、この会場の空いているときに
年末になかなか出来ない大掃除してくれてますface02

感謝icon81感謝icon82








来週は、もうお盆ですね
水曜日が定休日なアリスですが、13日水曜日は休まず営業します。

ただでさえ、忙しいicon10お盆ウィークに
何を思っているのか、アリスの太っ腹社長様face03
新メニュー始めるぞっicon09！！とか言い出しました。
13日の市民時報のチラシをご覧ください


次回ブログで、新メンバーを写真付きでご紹介しますface02




・・・次回ブログのネタが決まったicon107・・・・
  
Posted by ザ・アリス at 11:45 │Comments(0)
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